三文魚的營養(yǎng)豐富、味道也更是鮮美，因為很少吃生肉生海鮮，所以三文魚一般都是做紅燒或煎著吃，大家可以試試這個紅燒方法，非常好吃哦!

　　By 劉大花 【豆果美食官方認證達人】

　　用料

　　三文魚 300克糖 1勺醬油 1勺蒸魚豉油 1勺清水 2勺蔥姜碎 適量

　　做法步驟

　　1、三文魚收拾干凈用吸油紙吸干水分。

　　2、放在不粘平底鍋里小火加熱，慢慢逼出兩面的油脂后取出備用。

　　3、所以調(diào)料調(diào)成料汁。

　　4、蔥蒜料汁加入料汁倒入剛才的煎魚鍋中。

　　5、燒熱后放入煎好的魚片，小火加熱，一面入味后翻面。

　　6、兩面都燒好后放在盤子里淋上剩余的湯汁。

　　7、成品1

　　8、成品2

　　9、成品3

　　小貼士

　　三文魚的厚度盡量和圖片上的差不多。

　　三文魚的營養(yǎng)功效

　　1.預(yù)防老年癡呆

　　可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。

　　2.預(yù)防慢性病

　　三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽。

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　　3.健脾胃

　　三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。

　　4.緩解水腫

　　可治消瘦、水腫、消化不良等癥

　　來源：豆果美食