食材明細：

主料：三文魚80克、米飯1小碗、蘆筍60g、甜椒30g、洋蔥60g、西紅柿150g、奶酪片1片

輔料：鹽2g、糖2g、胡椒粉0.5g、橄欖油少許

三文魚米飯三明治的做法步驟：

鍋中放少許橄欖油，放入三文魚肉煎。我是買的整片的三文魚，把邊角部分切下來做這個菜，因為后面要弄碎，所以不必用最好的部分

一面煎熟翻面煎，煎熟后盛出弄碎備用

蘆筍切小丁，留幾個稍長一點的頭做最后裝飾用。黃甜椒和洋蔥都切碎粒

用煎魚的底油炒香洋蔥碎，把去皮的西紅柿丁放入

加糖、鹽和胡椒粉炒到西紅柿軟爛。因孩子吃，胡椒粉只加了一點點，大人吃的花可以多放一點點

帶西紅柿炒至濃稠，把切好的蔬菜和弄碎的三文魚全部放入

翻炒至蘆筍斷生即可離火

米飯分成兩份，一份鋪在模具底部，然后鋪上炒好的菜，再蓋上一份米飯

最上面鋪上一片奶酪片

脫模裝盤，最上面再用蘆筍裝飾一下，吃的時候從上到下用叉子加勺子拌均勻吃，很好吃的哦

小竅門：西紅柿一定要去皮，否則影響口感。