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袋裝豆?jié){有危害豆?jié){包裝多元化時(shí)代來臨

2014-09-18 10:54 來源：中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 責(zé)編：徐赳赳

摘要：: 近年來，隨著人們保健意識的不斷增強(qiáng)，國內(nèi)傳統(tǒng)的以城市人群早餐為主的豆?jié){消費(fèi)市場已經(jīng)發(fā)生大的轉(zhuǎn)變，開始向廣大農(nóng)村地區(qū)拓展。

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【CPP114】訊：近年來，隨著人們保健意識的不斷增強(qiáng)，國內(nèi)傳統(tǒng)的以城市人群早餐為主的豆?jié){消費(fèi)市場已經(jīng)發(fā)生大的轉(zhuǎn)變，開始向廣大農(nóng)村地區(qū)拓展；同時(shí)，隨著城鎮(zhèn)化步伐的快速推進(jìn)，各類流動(dòng)人口迅速增加，多元化消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大，導(dǎo)致消費(fèi)量成倍增長。

因此，為了滿足消費(fèi)市場的多元化需求，充分保證產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全，近年來豆?jié){包裝行業(yè)也在努力求新求變，多種新型包裝不斷開發(fā)上市，豆?jié){包裝多元化時(shí)代已經(jīng)來臨。

在我國，豆?jié){最早的售賣方式是沒有包裝的。鮮豆?jié){即買即飲或自帶容器去豆?jié){店買回家食用，至今這種現(xiàn)磨現(xiàn)售的形式依然存在，所不同的是早餐店通常會采用塑料杯或紙杯包裝以方便購買者攜帶和飲用，這種包裝形式的豆?jié){通常要在4小時(shí)內(nèi)飲用。

路邊袋裝豆?jié){或增塑劑過量

邊買袋豆?jié){再拿個(gè)饅頭邊走邊吃，是很多上班族的選擇，可是又有多少人留意到，這些隨處可見的豆?jié){袋、裝早餐的塑料袋是否有合格標(biāo)志？這些裝在塑料袋里熱騰騰的豆?jié){，喝下去對身體健康是否有影響？

在很多賣早點(diǎn)的攤點(diǎn)上，都能看到這種長條豆?jié){袋。一些賣豆制品的商販也用這種長條塑料袋裝豆?jié){，這些塑料袋上既無QS標(biāo)志，也沒有生產(chǎn)廠家。一些攤販老板表示，他們一般用茶壺盛豆?jié){，再裝進(jìn)袋子里，袋口擰緊，繞一個(gè)圈就可以了，“插一根吸管就可以喝了，非常方便”。

那么為何一定要采用這種塑料袋裝呢？塑料袋比紙杯、塑料杯的成本更低，消費(fèi)者也覺得實(shí)惠�！叭绻矣帽影b賣兩元一杯，大家還會買嗎？”老板反問。

豆?jié){規(guī)�；龠M(jìn)包裝多元化

豆?jié){規(guī)�；a(chǎn)后，因?yàn)槎節(jié){易變質(zhì)的特性，無論是UHT殺菌的豆?jié){還是保鮮豆?jié){，都對包裝提出了嚴(yán)格的質(zhì)量要求，其包裝形式也得到了極大改觀。

據(jù)了解，目前豆?jié){產(chǎn)品的包裝形式主要有塑料（單層）袋、自立袋裝、百利（復(fù)合塑料材質(zhì)）包、PET等塑料瓶、新鮮屋、利樂包、易拉罐等，這些包裝不僅外觀新穎，視覺形象俱佳，便于攜帶和飲用，滿足了人們暢飲的需求，而且保質(zhì)期延長，產(chǎn)品質(zhì)量得到有效保障，促進(jìn)了豆?jié){市場的繁榮和發(fā)展。

劣質(zhì)豆?jié){袋多為廢塑制成

西南大學(xué)化學(xué)學(xué)院應(yīng)用化學(xué)專業(yè)副教授徐嵐告訴記者，這些沒有任何標(biāo)志的裝早餐的塑料袋，很難說明其是合格產(chǎn)品，特別是用來盛裝熱豆?jié){，塑料袋遇熱之后，塑料袋將有一定量的增塑劑等化學(xué)物質(zhì)成分遷移到熱食中。長而往之可能會過量攝入增塑劑，影響人體健康。

許多不合格塑料袋的原料來自廢塑料的再利用，如廢棄塑料桶、盆、一次性針筒等。由于沒經(jīng)過消毒這些再生塑料可能含有嚴(yán)重超標(biāo)的有害物，用這種塑料制品包裝直接入口的熟食品，會嚴(yán)重?fù)p害身體健康，比如增加人心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)等。

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