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食品包裝離不開的安全嫁衣

2013-06-25 09:22 來源：北青網(wǎng)—北京青年報(bào) 責(zé)編：陳莎莎

摘要：: 2013年全國食品安全宣傳周里還專門設(shè)立了“食品包材安全控制及再生利用”分論壇，這是因?yàn)槿ツ暌詠�，食品包裝的問題成為了焦點(diǎn)。有人炒作，有人解釋，沸沸揚(yáng)揚(yáng)。有關(guān)專家對此發(fā)表了自己的觀點(diǎn)和看法。

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　　【CPP114】訊：2013年全國食品安全宣傳周里還專門設(shè)立了“食品包材安全控制及再生利用”分論壇，這是因?yàn)槿ツ暌詠�，食品包裝的問題成為了焦點(diǎn)。有人炒作，有人解釋，沸沸揚(yáng)揚(yáng)。有關(guān)專家對此發(fā)表了自己的觀點(diǎn)和看法。
　　
　　中國環(huán)境科學(xué)學(xué)會綠色包裝專業(yè)委員會李沛生名譽(yù)主任這樣詮釋：“食品就像一個(gè)就要出嫁的新娘，食品包裝就是新娘美麗合身、安全的嫁衣”。
　　
　　上海“3分錢工程”為治理白色污染探索出一條新路
　　
　　近年來，一些人給一次性發(fā)泡盒很多不實(shí)之詞�，F(xiàn)在21號令雖然頒布了，但是很多老百姓還是很難理解。最典型的就是有人說，一次性發(fā)泡盒受熱65℃的時(shí)候，會產(chǎn)生二惡英的致癌物，使用時(shí)會釋放出毒。其實(shí)，產(chǎn)生二惡英的條件要有三個(gè)：苯環(huán)存在、有溴和氯的原子存在和必須在270℃到400℃之間產(chǎn)生化學(xué)變化。三者不可缺一才可產(chǎn)生二惡英，導(dǎo)致人體致癌。
　　
　　李沛生強(qiáng)調(diào)，應(yīng)該說明的就是一次性發(fā)泡餐盒不是造成污染，因?yàn)榫郾揭蚁┰鲜菬o毒無害的。真正造成白色污染的根本原因，是因?yàn)槲覀冸S意丟棄廢棄物的不良習(xí)慣和各級政府管理不善造成的，不是產(chǎn)品本身造成的。
　　
　　他說，12年前上海市實(shí)行了“3分錢工程”，效果很好。他們在頒布這個(gè)文件前，經(jīng)過了一年半的調(diào)查。其措施就是對于一次性餐具，采用誰生產(chǎn)則按照國際上治理環(huán)境的原則交3分錢，然后分給撿餐盒的人，5厘錢給運(yùn)輸和回收的企業(yè)，12年來取得了很大的成績。這為全球治理白色污染和商品包裝實(shí)施循環(huán)經(jīng)濟(jì)探索出了一條道路。
　　
　　黃瓜使用保鮮膜后，保鮮從3天延長到14天
　　
　　食品用塑料包裝是否安全，近年來也是百姓關(guān)心的一個(gè)話題。對此，中國輕工業(yè)信息中心唐賽珍高級工程師說，塑料包裝材料在確保食品包裝安全性方面，正在發(fā)揮越來越重要的作用。
　　
　　她解釋說，當(dāng)前用于食品的塑料包裝材料，主要成分是以碳?xì)涞牟牧蠟橹鳎灰礃?biāo)準(zhǔn)嚴(yán)控添加劑使用量，遵循正確的使用原則，塑料包裝材料的衛(wèi)生性能是可以得到保證的，對人體健康不會造成危害。但如果加工監(jiān)管不嚴(yán)，不按標(biāo)準(zhǔn)做，以次充好也可能會產(chǎn)生一些有害有毒的物質(zhì)，對食品安全性帶來不可忽視的影響，對此我們必須予以高度的重視和警惕。
　　