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揭秘商品和包裝那些事更新?lián)Q代就是要漲價(jià)

2012-03-21 09:02 來(lái)源：瀟湘晨報(bào) 責(zé)編：王岑

摘要：: “加量不加價(jià)”“全新升級(jí)”“最新配方”……對(duì)于這些常見(jiàn)的促銷口號(hào)大家早已習(xí)以為常。但看似簡(jiǎn)單的促銷背后，有著更為隱秘的故事：

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　　【CPP114】訊：“加量不加價(jià)”“全新升級(jí)”“最新配方”……對(duì)于這些常見(jiàn)的促銷口號(hào)大家早已習(xí)以為常。但看似簡(jiǎn)單的促銷背后，有著更為隱秘的故事：包裝上的重量和規(guī)格，成為企業(yè)調(diào)價(jià)的一種方式。比如“加量不加價(jià)”是因?yàn)槠髽I(yè)不愿直接降價(jià)，“全新升級(jí)”有時(shí)候是變相漲價(jià)。昨日，記者在長(zhǎng)沙數(shù)家大型超市內(nèi)，找到了極具代表性的商品，看看這類商品在超市里的“包裝游戲”，到底隱藏著什么秘密？
　　
　　秘密1
　　
　　加量不加價(jià)是不想直接降價(jià)
　　
　　很多消費(fèi)者對(duì)“減量不減價(jià)”十分熟悉，這就是變相漲價(jià)，但是“加量不加價(jià)”倒是比較新鮮。商家為什么要這么做呢？
　　
　　在長(zhǎng)沙一家大型超市內(nèi)，出現(xiàn)了兩款同樣價(jià)格、不同容量的金龍魚(yú)食用調(diào)和油。5L裝67.5元，后上柜的升級(jí)裝5.258L裝也是67.5元，桶身上還顯著地標(biāo)出“多258毫升”。從外觀來(lái)看，除了容量沒(méi)有任何區(qū)別。
　　
　　一位超市生鮮采購(gòu)負(fù)責(zé)人揭秘，企業(yè)推出加量裝其實(shí)就是變相促銷。在CPI漲幅收窄、大豆行情處于弱勢(shì)波動(dòng)范圍的情況下，食用油的價(jià)格由漲轉(zhuǎn)跌，但商家們不想讓消費(fèi)者明顯感到價(jià)格的變動(dòng)，于是在包裝上做文章。他認(rèn)為，金龍魚(yú)第二代調(diào)和油是市場(chǎng)敏感產(chǎn)品，涉及品牌的整個(gè)市場(chǎng)價(jià)格體系，因此即便到了需要降價(jià)的時(shí)候，企業(yè)也不會(huì)隨便促銷，這是為防止直接促銷的商品沖擊此前進(jìn)貨的批發(fā)渠道，因此一般會(huì)采用特別規(guī)格的包裝來(lái)促銷，比如“加量不加價(jià)”的方式，這種情況在一線品牌上比較明顯，尤其是食用油，因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)它的價(jià)格波動(dòng)相當(dāng)敏感。
　　
　　據(jù)他介紹，超市內(nèi)各種商品的促銷方式有很多種，有“買就贈(zèng)”“滿額減”“換購(gòu)”“直降”“組合降”“分類折扣”等多種方式。
　　
　　秘密2
　　
　　換個(gè)包裝就漲價(jià)
　　
　　換個(gè)新包裝就調(diào)整產(chǎn)品的價(jià)格，在去年CPI高漲時(shí)，這是很多廠家常用的一種價(jià)格調(diào)節(jié)方法，在奶粉、餅干、飲料等領(lǐng)域比較常見(jiàn)。
　　
　　這位超市生鮮采購(gòu)負(fù)責(zé)人揭秘，通過(guò)換新裝進(jìn)行調(diào)價(jià)是企業(yè)常用的一種方式。在原材料價(jià)格、人工成本上漲的背景下，超市內(nèi)很多商品都選擇一種隱性漲價(jià)的方式來(lái)規(guī)避成本壓力，比如“瘦身?yè)Q裝”。無(wú)論是將規(guī)格變小還是換新包裝，都是一種變相漲價(jià)，特別是奶粉行業(yè)最喜歡換新配方，一換配方就漲價(jià)。這種方式在消費(fèi)品中比較普遍，如飲料行業(yè)、休閑食品等，200克的餅干與180克的餅干不會(huì)讓消費(fèi)者有太多感覺(jué)，消費(fèi)者也沒(méi)有精力去仔細(xì)比對(duì)不同包裝的區(qū)別。另一位不愿透露姓名的零售行業(yè)人士說(shuō)，所謂的升級(jí)大都是“換湯不換藥”，成分不會(huì)有太大變化，一般來(lái)說(shuō)標(biāo)注“升級(jí)”多是為了漲價(jià)或者為漲價(jià)作準(zhǔn)備。
　　
　　“商家通過(guò)改變包裝的規(guī)格容量，從而達(dá)到促銷的目的，這已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)公認(rèn)的秘密。”長(zhǎng)沙一名超市行業(yè)人士說(shuō)。換包裝推新品使人們無(wú)法將現(xiàn)在的產(chǎn)品和之前做對(duì)比，因此新品開(kāi)出高價(jià)更容易被接受。規(guī)格降了，但是價(jià)格也降了，這種“輕規(guī)格低價(jià)格”的方式，讓不少顧客覺(jué)得價(jià)格合適，心理上更容易接受。
　　
　　秘密3
　　
　　推出多款產(chǎn)品搶占超市空間
　　
　　相信不少消費(fèi)者都有這樣的經(jīng)驗(yàn)：站在超市物品架前，仔細(xì)辨認(rèn)同款商品的不同容量和價(jià)格，比較哪個(gè)性價(jià)比更高。
　　
　　在超市里，記者仔細(xì)比較了兩款不同規(guī)格的超能椰果煥彩洗衣皂，不睜大眼睛很難分出“誰(shuí)胖誰(shuí)瘦”，一個(gè)是226克，售價(jià)4.8元，一個(gè)是260克，售價(jià)5.6元，很難說(shuō)哪個(gè)更劃算，僅有重量差別。還有太太樂(lè)雞精，227克售價(jià)8.8元，250克售價(jià)10.2元，也是同樣的配方，不同的只是雞精凈重，這樣僅有重量差別的同款商品有3-4款。為什么同款商品要推出這么多僅僅重量不同的包裝？
　　
　　超市生鮮采購(gòu)負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)推出這么多種同款不同量商品是為了搶占賣場(chǎng)“地盤(pán)”。每一類商品都對(duì)應(yīng)各自的條碼，商品品類越多，條碼就越多，而條碼越多占據(jù)空間就越多。推出同款多種體形或外觀接近的商品，除了產(chǎn)品細(xì)分原因，也有可能是廠家通過(guò)多條碼戰(zhàn)術(shù)搶占賣場(chǎng)空間，擠壓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手生存空間。他舉例道，一組貨架只能陳列20個(gè)商品，一個(gè)品牌多上一個(gè)條碼，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就少一個(gè)條碼，貨架中此品牌所占的位置就比較多。
　　

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