
- 2019年7月10日-12日,上海攬境展覽主辦的2019年藍(lán)鯨國際標(biāo)簽展、包裝展...[詳情]
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軟包裝發(fā)展新趨勢
2006-07-31 14:38 來源:《中國食品工業(yè)》 責(zé)編:中華印刷包裝網(wǎng)
世界經(jīng)濟大調(diào)整的繼續(xù)深化以及可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)變,是世界產(chǎn)業(yè)變革的總體背景,同時也是軟包裝業(yè)環(huán)境變化的背景。隨著環(huán)境保護浪潮的沖擊,消費者對商品包裝提出越來越高的要求。綠色包裝是國際環(huán)保發(fā)展趨勢的需要,同時也代表了各國包裝工業(yè)的發(fā)展潮流,是提高產(chǎn)品市場競爭力、避免新貿(mào)易壁壘的重要內(nèi)容之一。與此相適應(yīng),軟包裝的綠色化也成為一個重要的發(fā)展趨勢。
從全球的包裝發(fā)展角度來講,軟包裝是一個發(fā)展非常迅猛的領(lǐng)域。在過去幾年里,包裝材料的市場需求在不斷增加,這主要是由于消費模式的變化引起消費者對軟包裝產(chǎn)品需求的旺盛。新技術(shù)的研發(fā),帶來了高效能材料發(fā)展的新時期,而意識里的包裝概念也發(fā)生丁變化,從原來要降低包裝的成本到現(xiàn)在人們不斷增加包裝產(chǎn)品的附加值。就軟包裝來講,只有同時降低成本和增加功能.才能帶來更高價值。
近年來,從市場上可以發(fā)現(xiàn)軟包裝材料的發(fā)展趨勢,如下:
包裝材料使用的降低和替代。包裝材料的使用減少和用新技術(shù)產(chǎn)品替代原有材料,其性能也能得到消費者的滿足。無形中就帶來了更高附加值,這是軟包裝產(chǎn)業(yè)的一個巨大進步,例如用鍍金屬膜來取代鋁箔。目前的軟包裝市場呈“三足鼎立”態(tài)勢:食品制造商仍然是最大的軟包裝用戶,占有市場總額的50%左右,日化產(chǎn)品占有25%的份額,剩余份額則由其他產(chǎn)品瓜分。當(dāng)被問及對軟包裝更深層的要求時,這些終端客戶大多數(shù)都表示,這種要求正從降低軟包裝成本逐漸轉(zhuǎn)移至降低材料成本。
包裝材料功能的擴展。如今,包裝材料需更多考慮包裝的密封完整性、拉伸性、易開封設(shè)計和可撕開封等特性,這些新增加的功能也可以給客戶帶來更多的附加值。并且這些特性都是非常重要的,例如說食品的接觸和環(huán)境保護方面的應(yīng)用。包裝的首要功能,是要保證食品的質(zhì)量。因此,阻隔水蒸汽和氧氣、冬季不起氣泡、不易斷裂、能耐加熱殺菌及食用時能耐微波加熱的耐熱問題、經(jīng)濟效益好又有利銷售的功能性等問題,均非常重要。在一些國家的節(jié)日期間銷售的酒類紙盒,都以全息照相防止假冒。此外,食用后廢棄物處理同樣深受關(guān)注,進一步說明全球愈來愈重視廢棄物的處理及綜合利用問題。
從環(huán)境影響轉(zhuǎn)向生態(tài)平衡。任何生產(chǎn)過程都會對環(huán)境產(chǎn)生影響,因此全球都在設(shè)法將生產(chǎn)過程中對環(huán)境的影響降低。環(huán)境問題越來越受到公眾的關(guān)注。要求軟包裝工業(yè)采用新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)、新工藝、新材料以達(dá)到減少塵埃、氣體和固體廢料的排放量,減少材料和能源消耗,重復(fù)使用、回收和再利用,即所謂4R(Reduce,Reuse,Recover,Recycle)原則。現(xiàn)在的趨勢是將原材料在加工中的數(shù)量和重量不斷降低,在這方面軟包裝的受益是非常大的。
從重量轉(zhuǎn)向功效。原來一些重量型的硬包裝材料系統(tǒng),正在逐步被輕型的軟包裝材料系統(tǒng)所取代。由于單種材料往往難以滿足產(chǎn)品的需要,人們將兩種以上材料的薄膜復(fù)合起來以獲得較好的綜合性能,并且延長商品的貨賀壽命?傏厔菔菑(fù)合的結(jié)構(gòu)越來越復(fù)雜。
從圖文轉(zhuǎn)向設(shè)計。現(xiàn)在的包裝已經(jīng)不只是注重外形特點,更加注重除圖文設(shè)計以外的包括結(jié)構(gòu)設(shè)計的整個設(shè)訓(xùn)過程。
與此同時,包裝產(chǎn)品相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的制定也對軟包裝的技術(shù)產(chǎn)生影響。例如生產(chǎn)多層膜所用的溶劑正逐漸被無溶劑的復(fù)膜和擠出工藝所替代。
為了應(yīng)對新的趨勢,軟包裝產(chǎn)業(yè)不得不著手在包裝材料、加工機械和設(shè)備管理實踐等方面進行創(chuàng)新。所以軟包裝材料需要加快其革新的步伐,例如高阻隔性材料、活性包裝、智能包裝、納米技術(shù)、包裝業(yè)的數(shù)碼印刷技術(shù),還有對食品安全起更好支持的包裝材料的應(yīng)用。
隨著現(xiàn)代科技的不斷發(fā)展,市場對食品包裝的要求日益提高,食品軟包裝技術(shù)設(shè)備也出現(xiàn)了一些新趨勢,例如無菌條件下容器成型充填系統(tǒng);透明軟質(zhì)薄膜的果蔬自動包裝系統(tǒng),以取代托盤(包裝簡易化);PET瓶高速成型機及充填系統(tǒng);防止國含有多種食品或調(diào)味料成分,使復(fù)合化包裝材料層間剝離的技術(shù);制袋與充填同時進行的在線系統(tǒng)可判敝食品產(chǎn)生的氣體的軟質(zhì)包裝材料,各種功能性包裝;被稱為自我支持型可食用薄膜,在食品產(chǎn)品中以薄膜和涂層的形式存在于食品包裝材料,已經(jīng)成為食品不可分割的一部分。可食用薄膜和涂層一方面是可食用部分,另一方面還可以起到保護和阻隔的作用。活性成分和調(diào)料可構(gòu)成可食用薄膜和涂層,可以攜帶抗氧化劑、抗菌劑、著色劑、香料,并可以加強營養(yǎng)成分和調(diào)味性。目前,人們對于自我支持型叫食用薄膜的應(yīng)用性和商業(yè)性的關(guān)注與日俱增,這些薄膜的制造工藝可以通過對蛋白質(zhì)、脂類、糖類進行不同的合成搭配來完成?墒秤帽∧儆谏锝到庑,大部分都是用多聚脂、蔬菜蛋白質(zhì)類所制成,可適用人類的生活消費和醫(yī)藥業(yè)領(lǐng)域。這種可食用型薄膜和涂層的潛在優(yōu)勢就是成本低廉,包裝后的廢品少,市場前景被業(yè)內(nèi)人士一致看好。
如今,業(yè)界普遍認(rèn)為,軟包裝作為一種包裝形式,將繼續(xù)在整個包裝市場上攫取更高占有率,并逐步取代硬包裝在市場上的應(yīng)用。同時,它也被認(rèn)為是今后新產(chǎn)品的最佳包裝方式。直立袋在包裝市場上占有的份額也將繼續(xù)呈現(xiàn)上升態(tài)勢。越來越多的加上商加入到軟包裝協(xié)會(FPA)的行列之中,這也從另一個側(cè)面體現(xiàn)了軟包裝增長的趨勢。
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