【CPP114】訊：衛(wèi)生部近日就《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》和《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》公開(kāi)征求意見(jiàn)。

　　據(jù)了解，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）》以《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）為基礎(chǔ)，對(duì)相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行了增補(bǔ)和修改。其中一個(gè)關(guān)鍵的修改是將“預(yù)包裝食品”的定義由“經(jīng)預(yù)先定量包裝，或裝入（灌入）容器中，向消費(fèi)者直接提供的食品”，擴(kuò)大為“預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的直接或非直接向消費(fèi)者提供的食品”。這項(xiàng)修改意味著該標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍將擴(kuò)大到包括食品加工原料在內(nèi)的所有預(yù)包裝食品。新的標(biāo)準(zhǔn)取消了保存期（推薦的最后食用日期）的定義，將統(tǒng)一以保質(zhì)期（最短食用日期、最佳食用期）作為標(biāo)示。新標(biāo)準(zhǔn)還要求，如食品產(chǎn)品中含有魚(yú)類(lèi)及魚(yú)類(lèi)制品、乳及乳制品、堅(jiān)果及堅(jiān)果果仁類(lèi)制品和含麩質(zhì)蛋白的谷物等可能導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的食品，生產(chǎn)廠(chǎng)商宜在配料表中使用易辨識(shí)的名稱(chēng)標(biāo)示，或在配料表鄰近位置加以提示。新標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)還要求標(biāo)簽上須明確標(biāo)示依法承擔(dān)法律責(zé)任的生產(chǎn)者或經(jīng)銷(xiāo)者的聯(lián)系方式，其中至少應(yīng)包括郵政地址、電話(huà)、傳真、銷(xiāo)售熱線(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)等聯(lián)系方式中的一項(xiàng)。

　　《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）》則是對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)簽上關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)示和描述做出更細(xì)化的規(guī)定。新標(biāo)準(zhǔn)明確營(yíng)養(yǎng)成分表中必須標(biāo)示能量和核心營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉）的名稱(chēng)、含量和占營(yíng)養(yǎng)參考數(shù)值（縮寫(xiě)為NRV，是用于比較食品營(yíng)養(yǎng)成分含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn)）。

　　據(jù)衛(wèi)生部有關(guān)人士介紹，近年來(lái)，我國(guó)的預(yù)包裝食品種類(lèi)快速增長(zhǎng)，新標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《食品安全法》對(duì)既有的食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容的規(guī)定進(jìn)行了更新和改進(jìn)，內(nèi)容也做了更多細(xì)化。



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